বুধবার, ফেব্রুয়ারি ৫

বিশেষ সংবাদ

জালে ধরা পড়লো ৩০ কেজি ওজনের ‘পাখি মাছ’
বিশেষ সংবাদ, সর্বশেষ, সারাদেশ

জালে ধরা পড়লো ৩০ কেজি ওজনের ‘পাখি মাছ’

|| নিউজ ডেস্ক ||বঙ্গোপসাগরে এক জেলের জালে ধরা পড়েছে ৩০ কেজি ওজনের একটি ‘পাখি মাছ’। বুধবার (২ অক্টোবর) সকালে মাছটি আবুল কাশেম (৫২) নামে এক জেলে পটুয়াখালীর আলীপুর বিএফডিসি মার্কেটে বিক্রির জন্য নিয়ে আসেন। এ সময় মাছটি এক নজর দেখতে ভিড় করেন উৎসুক জনতা।জানা গেছে, উপকূলে এসব মাছের চাহিদা না থাকায় নিলামের মাধ্যমে সোহেল নামে এক মাছ ব্যবসায়ী মাছটি সাড়ে ৩ হাজার টাকায় কিনে নেন।এর আগে, শনিবার আবুল কাশেম মাঝি ২১ জেলেসহ মায়ের দোয়া নামে একটি ট্রলার নিয়ে চট্টগ্রাম সংলগ্ন বঙ্গোপসাগরে গিয়ে জাল ফেললে এ মাছটি ধরা পড়ে।মাছ ব্যবসায়ী সোহেল বলেন, পাখি মাছগুলো সচরাচর তেমন একটা পাওনা যায় না। তবে মার্কেটে এসব মাছের চাহিদা কম থাকায় তেমন একটা দাম ওঠে না। তাই ৩০ কেজি ওজনের এই মাছটি নিলামে সাড়ে ৩ হাজার টাকায় কিনেছি।জেলে আবুল কাশেম বলেন, আগের চেয়ে বঙ্গোপসাগরে এসব মাছ কিছুটা কমে গেছে। আগে এই মাছ বেশি...
কড্ডার মোড় বাজারে ৩৯ কেজি ওজনের যমুনার বাঘাইড়
বিশেষ সংবাদ, সর্বশেষ, সারাদেশ

কড্ডার মোড় বাজারে ৩৯ কেজি ওজনের যমুনার বাঘাইড়

সিরাজগঞ্জের কড্ডার মোড় বাজারে উঠেছে ৩৯ কেজি ওজনের যমুনার বাঘাইড় মাছ। সোমবার (২৩ সেপ্টেম্বর) সকাল ৮টার দিকে এই বাজারে বিক্রির জন্য মাছটি তোলা হয়। এ সময় মাছটি দেখতে উৎসুখ জনতা ভিড় করে।স্থানীয়রা জানায়, রবিবার গভীর রাতে জেলেরা যমুনা নদীতে মাছ ধরতে যায়। এ সময় জালে ৩৯ কেজি ওজনের একটি বাঘাইড় মাছ ধরা পরে। পরে মাছটি কড্ডার মোড় বাজারে তোলার পর দাম চাওয়া হয় ৫০ হাজার টাকা।মাছ ব্যবসায়ী রফিকুল ইসলাম বলেন, মাছটি অনেক বড় হওয়ায় একক ক্রেতা পাইনি। এজন্য কেটে বিক্রির সিদ্ধান্ত নেই। প্রতি কেজি ১৩০০ টাকা করে বিক্রি করছি। মাছটি সম্পূর্ণ বিক্রি হলে মোট ৫০ হাজার টাকা পাবো।মাছটির ক্রেতারা বলেন, দীর্ঘদিন পর কড্ডার মোড় বাজারে এতো বড় মাছ উঠেছে। এমন বড় মাছ সবসময় বাজারে দেখা যায় না। মাছটি অনেক বড় হওয়ায় সেটাকে কেটে কেজি দরে বিক্রি করা হচ্ছে। নদীর মাছ খেতে অনেক সুস্বাদু হয় বলে এমন বড় মাছের স্বাদ নিতে কিনতে এসে...
চাকরি হারালেন একাত্তর টেলিভিশনের ফারজানা ও শাকিল
চাকরি, বিশেষ সংবাদ, রাজধানী

চাকরি হারালেন একাত্তর টেলিভিশনের ফারজানা ও শাকিল

একাত্তর টেলিভিশন থেকে চাকরি হারিয়েছেন হেড অব নিউজ শাকিল আহমেদ এবং প্রিন্সিপাল করেসপন্ডেন্ট ফারজানা রুপা।আজ বুধবার (১৪ আগস্ট) ব্যবস্থাপনা পরিচালকের পক্ষে মুস্তফা আজাদ স্বাক্ষরিত এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।একাত্তর মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষ থেকে গত ৮ আগস্ট এ-সংক্রান্ত একটি আদেশ জারি করা হয়েছে। সেখানে বলা হয়েছে, একাত্তর মিডিয়া লিমিটেডের ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষের সিদ্ধান্ত ও নির্দেশনা অনুযায়ী ৮ আগস্ট ২০২৪ থেকে শাকিল আহমেদ-হেড অব নিউজ, ফারজানা রুপা- প্রিন্সিপাল করেসপন্ডেন্ট ও প্রেজেন্টারকে চাকরি থেকে অব্যহতি দেওয়া হলো।...
মুখরোচক পাকা আমের পায়েস : জেনে নিন সহজ রেসিপি
বিশেষ সংবাদ

মুখরোচক পাকা আমের পায়েস : জেনে নিন সহজ রেসিপি

কমবেশি সবারই পছন্দের তালিকায় রয়েছে মৌসুমি ফল আম। এ ফলের আচার থেকে শুরু করে খাবার টেবিলে আম ডাল কিংবা আমের জুস তৈরি-সহ হরেক রকমের স্বাদ গ্রহণ করে বাঙালিরা। পাকা আম দিয়ে মুখোরোচক মিষ্টান্ন হিসেবে আমের পায়েস তৈরি করা যায় অনায়েসে। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন সহজ রেসিপি-উপকরণ:১. পোলাও চাল পৌনে ১ কাপ২. দুধ ১ লিটার৩. আম ২টি ব্লেন্ড করা৪. চিনি স্বাদমতো৫. লবণ স্বাদমতো৬. বাদাম ২ টেবিল চামচ ও৭. কিসমিস ২ টেবিল চামচ।পদ্ধতি:প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। এবার এই ঘন দুধের মধ্যে চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে চিনি ও লবণ মিশিয়ে দিন।চিনি থেকে যে পানি বের হবে তা শুকিয়ে কিছুটা ঘন হয়ে এলে এর মধ্যে কিসমিস ও বাদাম দিয়ে দিন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে আম দিয়ে নেড়ে ফুটে উঠলেই নামিয়ে নিন।পায়েস রান্নার সময় অবশ্যই পাকা ও মিষ্টি আম ব্যবহার করতে হবে। আম টক হলে ...